식품&음료 정보35 발효음료 선택과 보관 팁 - 더 오래, 더 맛있게 즐기는 방법 목차 발효음료 선택 기준 알아보기 신선도와 유통기한 확인하기 올바른 보관 방법 개봉 후 보관 주의사항 발효음료 활용 팁 유통기한 후의 발효음료 발효음료 선택 기준 알아보기 인공 첨가물이나 설탕이 적은 제품, 활성 프로바이오틱스의 수치를 확인하여 선택하세요. 건강에 좋은 발효음료를 고를 때, 이 두 가지는 매우 중요합니다. 여기서는 이 기준들이 왜 중요한지, 어떻게 확인할 수 있는지에 대해 자세히 설명드리겠습니다. 성분표 확인: 성분표를 살펴보는 것은 발효음료를 선택할 때 첫 번째 단계입니다. 성분표에서는 제품에 어떤 재료가 사용되었는지, 그 양은 얼마나 되는지 확인할 수 있습니다. 인공 첨가물이나 설탕이 적게 들어간 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 설탕 대신 자연 발생 당분을 사용한 음료를 찾아보세요. .. 2024. 2. 8. 집에서 쉽게 만들어보는 발효음료 DIY - 나만의 건강한 음료 만들기 목차 발효음료의 기본 이해 필요한 도구와 재료 간단한 발효음료 레시피 발효 과정 관리 주의사항 자주 묻는 질문 해결 마무리 발효음료의 기본 이해 발효는 생명력이 넘치는 과정입니다. 우리가 보통 먹는 설탕, 과일, 또는 우유에 들어있는 당분을 유익한 박테리아가 분해해요. 이 과정에서 알코올, 가스, 유기산 같은 것들이 만들어지는데, 이것들이 바로 우리 몸에 좋은 영향을 주는 거예요. 예를 들어, 알코올은 발효 음료에서 작은 양으로 발견되며, 유기산은 음료에 상큼한 맛을 추가해 주고, 가스는 음료를 스파클링 하게 만들어줍니다. 이렇게 만들어진 발효음료는 우리 몸에 아주 좋아요. 소화를 돕는 것은 기본이고, 우리 몸의 장 건강을 개선하여 면역 체계를 강화시켜줍니다. 장 내 유익한 박테리아의 활동을 촉진시키고,.. 2024. 2. 8. 발효음료의 건강적 효능 - 우리 몸에 좋은 이유는? 목차 발효음료의 건강적 효능 소개 발효 과정과 프로바이오틱스 소화 건강 개선 면역 체계 강화 염증 감소 체중 관리 DIY 발효음료 만들기 발효음료 선택과 보관 팁 마무리 발효음료의 건강적 효능 소개 발효음료는 자연 발효 과정을 통해 만들어지며, 우리 몸에 다양한 건강 이점을 제공합니다. 이 고유한 과정은 우리가 매일 마시는 음료에 특별한 맛과 영양을 더해줍니다. 발효음료에는 킴치, 요구르트, 콤부차와 같은 다양한 종류가 있으며, 각각이 우리 건강에 좋은 다양한 미생물을 함유하고 있습니다. 이러한 음료는 수천 년 동안 여러 문화에서 소화 촉진, 면역 체계 강화 및 전반적인 건강 개선을 위해 소비되어 왔습니다. 발효 과정 중에 발생하는 자연스러운 화학 변화는 프로바이오틱스 같은 유익한 미생물을 증가시킵니다... 2024. 2. 8. 세계에서 사랑받는 발효음료 TOP 5 - 국내외 대표 발효음료 소개 목차 발효음료란? 세계에서 사랑받는 발효음료 TOP 5 발효음료의 건강적 효능 집에서 쉽게 만들어보는 발효음료 DIY 발효음료 선택과 보관 팁 발효음료란 무엇인가? 발효음료는 자연의 힘을 빌려 만들어지는 특별한 음료입니다. 어떻게요? 간단하게 말해서, 우리가 흔히 먹는 음식재료를 바탕으로, 그 안에 있는 미생물(예를 들어, 유산균)이 음식 속 설탕을 소화하면서 발효가 시작됩니다. 이 과정에서 프로바이오틱스 같은 유익한 성분이 생겨나죠. 프로바이오틱스는 우리 몸에 좋은 '친근한' 미생물로, 건강한 장 환경을 만드는 데 도움을 줍니다. 이런 발효음료는 소화를 도와주고, 우리 몸의 면역 체계를 강화해주며, 더 건강한 생활을 할 수 있도록 도와줍니다. 예를 들어, 요구르트는 우유를 발효시켜 만들며, 장내 좋은 .. 2024. 2. 8. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
