와인초보2 와인과 음식, 이렇게 매치해보세요![Ep.7] 목차 서론 와인 페어링의 기본 원칙 몇 가지 대표적인 와인과 음식의 조합 예시 마무리 와인과 음식, 이렇게 매치해 보세요! 와인과 음식의 조합은 단순한 음식 즐기기를 넘어, 식사의 퀄리티를 한 단계 높여주는 예술입니다. 올바른 와인 페어링은 음식의 맛을 더욱 돋보이게 하고, 와인의 특징 역시 더욱 빛나게 만듭니다. 오늘은 와인 페어링의 기본 원칙을 배우고, 몇 가지 대표적인 와인과 음식의 조합을 실제로 어떻게 적용할 수 있는지 알아보겠습니다. 완벽한 페어링을 위해서는 몇 가지 기본적인 지침을 알아두면 도움이 됩니다. 예를 들어, 레드 와인은 일반적으로 레드 미트와 잘 어울리며, 화이트 와인은 해산물이나 닭고기와 잘 매치됩니다. 물론 이것은 단순한 기준일 뿐, 세세한 페어링은 와인의 종류나 음식의 조리 방.. 2023. 9. 3. 와인 테이스팅 기초, 이렇게 시작해보세요[Ep.6] 와인 테이스팅 기초, 이렇게 시작해 보세요! 와인은 복잡하고 다양한 세계로, 처음 접근하기에는 어렵게 느껴질 수 있습니다. 그래도 걱정하지 마세요! 와인을 더 깊게 이해하고 즐기기 위한 기초적인 지식과 방법에 대해 간단하고 쉽게 설명하겠습니다. 와인의 색상, 향기, 맛을 어떻게 분석하는지부터 시작해서, 와인에 대한 기본 용어까지 알려드리겠습니다. 목차 서론 와인의 색상 분석하기 와인의 향기 분석하기 와인의 맛 분석하기 기본적인 와인 용어와 그 의미 마무리 1. 와인의 색상 분석하기 와인의 색상은 이 와인이 얼마나 노련한지, 어떤 포도로 만들어졌는지, 심지어 어떤 지역에서 왔는지까지도 암시할 수 있습니다. 색상을 정확히 판단하려면, 자연 빛 아래에서 와인을 평가하는 것이 좋습니다. 어린 레드와인: 일반적으.. 2023. 9. 3. 이전 1 다음
